Madame Stéphanie WATIER / Docteur

Pilotage de la recherche et de l'innovation, gestion de projets innovants, pilotage de structures innovantes*Expertise, études et conseils dans des organisations, cabinets ou sociétés fournissant des prestations intellectuelles, des expertises scientifiques, prospectives ou stratégiques*

Coordonnées

stephanie.watier@etu.univ-amu.fr

Expérience professionnelle

Domaine d'activité : vétérinaire

Type de contrat : Administrations (ministères, collectivités territoriales, agences, secteur hospitalier…)

Fonction exercée : Conseiller vétérinaire de la Direction interarmées du service de santé pour l'Afrique Centrale et de l'Ouest

Secteur d'emploi : Santé et action sociale

Organisme de rattachement ou entreprise : DIASS AFCO

Taille de l'entreprise : 0-20

Ville : HUB ARMEES

Pays : CÔTE D'IVOIRE

Domaine d'activité : vétérinaire

Type de contrat : Administrations (ministères, collectivités territoriales, agences, secteur hospitalier…)

Fonction exercée : Chef du département anticipation et intervention

Secteur d'emploi : Santé et action sociale

Organisme de rattachement ou entreprise : Centre d'épidémiologie et de santé publique des armées (CESPA)

Taille de l'entreprise : 50-99

Ville : Marseille

Pays : FRANCE

Emplois

Recherche : NON

Techniques maîtrisées

sécurité sanitaire des aliments et des eaux destinées à la consommation humaine, épidémiologie animale, santé publique vétérinaire

Doctorat

Titre : RECHERCHES BIOMEDICALES Maladies infectieuses et microbiote

1ère inscription en thèse : 22 février 2021 / 4A

Ecole doctorale : Recherches Biomédicales

Date de soutenance de thèse : 27 novembre 2025

Sujet : Apport du diagnostic syndromique dans l'investigation des toxi-infections alimentaires collectives au sein des Forces armées françaises

Directeur de thèse : MEYNARD Jean-Baptiste

Co-directeur : POMMIER DE SANTI Vincent

Unité de recherche : SESSTIM - Sciences Economiques & Sociales de la Santé et Traitement de l'Information Médicale

Master

Titre : Master 2 Risques sanitaires Environnement général (M2-SPREG)

septembre 2020 - Ecole des hautes études de santé publique

Mention : TB (moyenne générale : 16,25)

Production scientifique

  • From Foodborne Disease Outbreak (FBDO) to Investigation: The Plant Toxin Trap, Brittany, France, 2018
    Toxins, 2023
    Stéphanie Watier-Grillot, Sébastien Larréché, Christelle Mazuet, Frédéric Baudouin, Cécile Feraudet-Tarisse, Lise Holterbach, Aïssata Dia, Christelle Tong, Laure Bourget, Sophie Hery, Emmanuel Pottier, Olivier Bouilland, Marc Tanti, Audrey Merens, Stéphanie Simon, Laure Diancourt, Aurélie Chesnay, Vincent Pommier de Santi
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10467087/
  • A la poursuite du haricot rouge
    Actualités en infectiologie dans les armées, 2022
    Stéphanie Watier-Grillot, Sébastien Larréché, Audrey Mérens, Aurélie Chesnay, Vincent Pommier de Santi
    ND
  • Cryptosporidiosis outbreaks linked to the public water supply in a military camp, France
    PLoS Negl Trop Dis., 2022
    Watier-Grillot S, Costa D, Petit C, Razakandrainibe R, Larréché S, Tong C, Demont G, Billetorte D, Mouly D, Fontan D, Velut G, Le Corre A, Beauvir JC, Mérens A, Favennec L, Pommier de Santi V.
    https://doi. org/10.1371/journal.pntd.0010776

Langues

Anglais : B1 - Intermédiaire

Espagnol : B1 - Intermédiaire

Français : C2 - Maternel