Madame Mi TANG / PhD

PhD

Title : LANGUES ET LITTERATURES D'ASIE : Chinois

First registration date : 2 October 2017 / 5A

Doctoral school : Langues Lettres et Arts

Thesis defense date : 31 March 2023

Subject : Étude sur l'alcool et sa fabrication à partir d'un traité de la dynastie Song, le Beishan jiujing 北山酒經 (Classique de l'alcool de la Montagne du Nord) de Zhu Gong 朱肱 (début du XIIe siècle)

Thesis supervisor : KASER Pierre

Thesis co-supervisor :

Research unit : IRASIA - Institut de Recherche sur les études Asiatiques