Madame Katherine ALVARADO RAMOS / PhD
Enseignement et recherche, enseignement supérieur*Recherche en entreprise, R&D du secteur privé*Pilotage de la recherche et de l'innovation, gestion de projets innovants, pilotage de structures innovantes*Expertise, études et conseils dans des organisations, cabinets ou sociétés fournissant des prestations intellectuelles, des expertises scientifiques, prospectives ou stratégiques*Médiation scientifique, communication et journalisme scientifique, édition scientifique, relations internationales*chercheur en entreprise, R&D du secteur privé*entrepreneur des domaines innovants*
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Professional experience
Jobs
Availability : 9 2024
Mobility : France
Research : OUI
PhD
Title : Biologie-Santé - Spécialité Pathologie Vasculaire et Nutrition
First registration date : 1 September 2021 / 1A
Doctoral school : Sciences de la Vie et de la Santé
Thesis defense date : 19 July 2024
Subject : Absorption intestinale des micronutriments lipidiques : de l'optimisation du vecteur alimentaire à l'impact du statut pondéral
Thesis supervisor : REBOUL Emmanuelle
Thesis co-supervisor :
Research unit : C2VN - Centre de Recherche en CardioVasculaire et Nutrition
Team : C2VN - E1 - Micronutriments et maladies métaboliques
Master's degree
Title : Nutrition et Sciences des Aliments
June 2021 - Université de Bordeaux
Mention : Assez Bien
Publications
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Improving the antinutritional profiles of common beans (Phaseolus vulgaris L.) moderately impacts carotenoid bioaccessibility but not mineral solubility.
Scientific reports, 2024
1. Katherine Alvarado-Ramos, Ángela Bravo-Nunez, Matthieu Maillot, Chiara Forti, Chiara Preite Christèle Icard-Vernière4, Claire Mouquet-Rivier, Charlotte Halimi, Stephane Georgé, Luisa Ferrari, Tea Sala, Emanuela Camilli, Silvia Lisciani, Eleonora Cominelli, Francesca Sparvoli, Stefania Marconi, Alessia Losa, Karl Kunert, Emmanuelle Reboul
incoming
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Moderate obesity leads to an increase in vitamin E absorption and status in mice
Obesity, 2024
Katherine Alvarado-Ramos, Donato Vairo, Charlotte Halimi, Ángela Bravo, Jean-François Landrier, Emmanuelle Reboul
incoming
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Chapter 37. Egg Carotenoids and Eye Health
CRC Press., 2022
Katherine Alvarado, Claire Bordat, Emmanuelle Reboul
https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781003254430-45/egg-carotenoids-eye-health-katherine-alvarado-claire-bordat-emmanuelle-reboul
Languages
Espagnol : C2 - Maternel
Anglais : B2 - Intermédiaire supérieur
Français : B2 - Intermédiaire supérieur